Alce Nero

Ilość produktów: 107

Jesteśmy rolnikami i przetwórcami

Jesteśmy ekologicznymi rolnikami i przetwórcami , którzy od 1978 roku pracują nad produkcją pysznego jedzenia , będącego wynikiem praktyk rolniczych szanujących ziemię i jej żyzność. Łączymy ponad 1000 rolników we Włoszech i ponad 10 000 małych rodzinnych gospodarstw w Ameryce Środkowej i Południowej.

Od ponad 40 lat wybieramy rolnictwo ekologiczne , pielęgnując delikatną równowagę między naszą rośliną a jej mieszkańcami: dlatego zdecydowaliśmy się produkować żywność, która jest dobra dla obu stron. Produkty wykonane ze składników uprawianych bez użycia syntetycznych chemikaliów , dzięki najnowocześniejszym możliwościom agronomicznym , z najwyższym poszanowaniem ziemi i ludzi, którzy ją uprawiają. Produkty przetwarzane za pomocą technik, które chronią i podkreślają cechy naszych składników , również dzięki listom składników, które są zawsze krótkie i proste , bez konserwantów i dodatków.

Proponujemy proste , codzienne potrawy , które nie zapominają o smaku , przyjemności spotkania przy stole i dzielenia się. Dzisiaj mamy około 400 produktów : makarony , ryż , przecier pomidorowy i pulpa , warzywa , rośliny strączkowe i zupy przecierowe , ciasteczka i soki owocowe , przetwory i miód , napoje roślinne i gamę produktów spożywczych dla niemowląt. Dodatkowo mamy gamę świeżych produktów , w tym owoce , warzywa , jogurty z "Haymilk STG" i zupy , wraz z mrożonkami , lodami i organicznymi produktami Fairtrade pochodzącymi z Ameryki Łacińskiej: kawa , czekolada , kakao , brązowy cukier , ryż Basmati i herbata .

Pionierzy ekologii

Jesteśmy wyróżniającym się głosem na rynku od 1978 roku

Nasza historia rozpoczęła się w latach 70. Jest to historia zmian , odpowiedzialności i innowacji. Jest to historia spotkania Conapi (Krajowego Stowarzyszenia Pszczelarzy , założonego w 1984 r. przez dawną Cooperativa Apistica Valle dell'Idice, która powstała w 1978 r.) w Emilii-Romanii i spółdzielni Alce Nero , założonej w regionie Marche. Obie organizacje łączy ta sama misja: silne poczucie odpowiedzialności wobec Ziemi , ziemi jako żywego , płodnego organizmu oraz idea ekologii jako praktyki agronomicznej i środowiskowej w celu uzyskania pożywienia i odżywienia dla ludzi.

W tamtym czasie nie istniało jeszcze prawo regulujące praktyki organiczne. Alce Nero stał się charakterystycznym głosem na rynku , sprzeciwiającym się wszelkim trendom. Wyraża się to w naszym logo. Czarny Helk , duchowy przywódca plemienia Sioux Oglala , jedzie w przeciwnym kierunku , niosąc swoje przesłanie z wielką siłą do innych krajów , poza granice i poza ograniczenia , ponieważ nowe i innowacyjne wizje są zawsze możliwe.

Wierni tej perspektywie , zawsze pracowaliśmy nad uwolnieniem ziemi od trucizn , zachowaniem bioróżnorodności i szacunkiem dla Ziemi i jej mieszkańców. Działamy z determinacją i odpowiedzialnością , decydując się na nadanie wartości twarzom i ziemiom, które nadal kształtują tę wspólną historię.

Nasi członkowie-rolnicy są pionierami tej zmiany i głównymi interpretatorami naszej żywności. W 1978 roku podjęliśmy decyzję, aby działać jako kompletny łańcuch żywnościowy : wybierając ziemię , ludzi i składniki, aby pielęgnować nasz projekt od pola do spiżarni.

Wybraliśmy innowację, zawsze. Jesteśmy otwartym przedsiębiorstwem. Dzisiaj nasza przygoda doprowadziła nas do działania we Włoszech, gdzie ponad 10 000 hektarów zostało przekształconych na rolnictwo ekologiczne, a ta powierzchnia nadal rośnie.