Wafle ryżowe pełnoziarniste 100 g - Alce Nero (EKO)

Kiedy szukasz lekkiej bazy pod fit-kanapki lub chrupkiej alternatywy dla tradycyjnego chleba, łatwo wpaść w pułapkę masowych krążków ryżowych. Wiele z nich powstaje z oczyszczonego białego ryżu odpadowego, ma strukturę styropianu i przeraża ukrytą zawartością sodu oraz chemicznych aromatów. W pyszneEKO.pl od ponad dekady selekcjonujemy produkty, w których prostota idzie w parze z absolutną perfekcją. Te pełnoziarniste wafle ryżowe od legendarnej włoskiej spółdzielni rzemieślniczej Alce Nero to definicja czystej etykiety – czternaście idealnie wypieczonych krążków, które redefiniują pojęcie lekkiej i odżywczej przekąski.

Siła pełnego ziarna, zero sodu i bezkompromisowa czystość BIO

Zastosowanie wyłącznie brązowego, pełnoziarnistego ryżu pozwala zachować cenną okrywę owocowo-szorstkową ziarna, bogatą w minerały i witaminy z grupy B. Wafle są całkowicie pozbawione dodanej soli (0 g sodu) oraz rafinowanego cukru (zaledwie 0,4 g naturalnych cukrów w 100 g), dostarczając solidne 7,8 g białka roślinnego i 2,8 g błonnika. Certyfikat rolnictwa ekologicznego gwarantuje, że włoskie odmiany ryżu dojrzewały na czystych, nizinnych polach, wolnych od toksycznego glifosatu, metali ciężkich i sztucznych nawozów sztucznych.

Rekomendacje kulinarne – jak wydobyć z nich maksimum smaku?

Ten rzemieślniczy substytut tradycyjnego pieczywa urzeka swoją uniwersalnością i stanowi genialne płótno dla Twojej kulinarnej kreatywności w wersji fit:

• Śródziemnomorska lekka kolacja: Ułóż na waflach plastry dojrzałego pomidora, świeżą bazylię i skrop oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, uzyskując ekspresowe, dietetyczne bruschetty.
• Słodka chwila regeneracji: Posmaruj krążek domowym masłem migdałowym, ułóż plastry banana i posyp pokruszoną surową czekoladą Cocoa RAW.
• Sekretny trik na chrupkość premium: Włóż wafle na 2-3 minuty do rozgrzanego piekarnika lub tostera – pod wpływem temperatury uwolnią głęboki, prażony aromat i zyskają potrójną chrupkość.

Spojrzenie eksperta ds. technologii zbóż: Na czym polega fizyczny proces ekspandowania i dlaczego te krążki są tak lekkostrawne? Wyjątkowa, przestrzenna struktura tych wafli to zasługa kontrolowanego procesu ekstruzji termiczno-ciśnieniowej, zwanego potocznie dymaniem ziarna. Całe ziarna ryżu pełnoziarnistego BIO (82 g węglowodanów) są zamykane w specjalnych matrycach, gdzie poddawane są gwałtownemu działaniu wysokiej temperatury i ciśnienia. W ułamku sekundy, gdy ciśnienie zostaje drastycznie obniżone, woda uwięziona wewnątrz struktur skrobiowych momentalnie zamienia się w parę wodną, rozsadzając i rozszerzając ziarno od środka. Z poziomu biochemii, ten proces powoduje częściową depolaryzację i rozpad złożonych, ciężkostrawnych łańcuchów amylozy w łatwiej przyswajalne dekstryny. Dzięki temu wafle zyskują kruchą, mikroporowatą teksturę geometryczną, są niezwykle delikatne dla błony śluzowej żołądka i natychmiast uwalniają subtelne, orzechowe nuty smakowe bez udziału tłuszczu (tylko 1,9 g lipidów).

Skład:

ekologiczny ryż pełnoziarnisty.

Alergeny:

Produkt naturalnie bezglutenowy, bezlaktozowy i wegański. Ze względu na procesy pakowania w rzemieślniczym zakładzie, produkt może zawierać śladowe ilości: nasiona sezamu.

Wartość odżywcza w 100 g:

• Wartość energetyczna: 1604 kJ / 382 kcal
• Tłuszcze: 1,9 g
  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,7 g
• Węglowodany: 82 g
  • w tym cukry: 0,4 g
• Błonnik: 2,8 g
• Białko: 7,8 g
• Sól: 0 g

Warunki przechowywania:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu tuby zaleca się szczelne zamknięcie opakowania lub przełożenie wafli do szczelnego pojemnika, aby zapobiec chłonięciu wilgoci z otoczenia i utracie chrupkości.

Dodatkowe informacje:

Certyfikowany produkt rolnictwa ekologicznego BIO. Klasyczne włoskie wafle ryżowe z pełnego ziarna (paczka zawiera 14 sztuk, masa netto 100 g). Receptura czysta i minimalistyczna, w 100% jednoskładnikowa, bez dodatku soli, cukru, spulchniaczy, konserwantów i tłuszczów utwardzonych. Charakteryzuje się całkowitym brakiem sodu. Stanowi doskonały, dietetyczny komponent w diecie odchudzającej, bezglutenowej oraz fit. Wyprodukowano pod marką Alce Nero.