Passata sos pomidorowy z pomidorów daktylowych 350 g - Alce Nero (EKO)

Zróbmy szybki rozrachunek – jak często kupując przecier pomidorowy, trafiasz na kwaśną, nijaką masę z masowej uprawy szklarniowej, którą musisz sztucznie dosładzać i maskować toną przypraw? W pyszneEKO.pl cenimy bezkompromisową jakość prosto z południowego słońca. Ekologiczna passata z pomidorów daktylowych (datterini) od kultowej włoskiej marki Alce Nero to rzemieślnicze arcydzieło zamykane w szkle. Stworzona w 100% z dojrzałych, małych pomidorków koktajlowych, uwalnia Twoją fit-kuchnię od sztucznie zagęszczanych sosów i chemicznych regulatorów kwasowości.

Naturalna słodycz odmiany datterini i zero sodu z certyfikatem BIO

Pomidory daktylowe słyną ze swojej naturalnie wysokiej zawartości cukrów owocowych oraz niezwykle cienkiej skórki, co bezpośrednio przekłada się na głęboki smak i aksamitną gęstość. Ta organiczna passata dostarcza w 100 g jedynie 46 kcal i charakteryzuje się absolutnym brakiem dodanej soli (0 g sodu). Standard rolnictwa ekologicznego daje Ci pewność, że owoce dojrzewały na certyfikowanych włoskich polach, bez kontaktu z toksycznym glifosatem, pestycydami czy sztucznymi nawozami.

Aksamitna baza śródziemnomorska – do jakich potraw sprawdzi się najlepiej?

Dzięki swojej swoistej, kremowej konsystencji oraz unikalnemu, słodkiemu profilowi, sos ten stanowi genialny fundament kulinarny:

• Rzemieślnicze sosy do makaronów: Tworzy idealną synergię z ekologicznym włoskim makaronem Alce Nero – wystarczy podgrzać ją z dodatkiem świeżej bazylii i rzemieślniczej oliwy z oliwek.
• Warzywne fit-gulasze i ratatouille: Rewelacyjna jako aromatyczny, lekki płyn do duszenia świeżych warzyw, takich jak bakłażan, cukinia czy kolorowa papryka.
• Nowoczesna pizza i chili con carne: Doskonały, gęsty podkład pod domową pizzę orkiszową lub jako wyrazista, pomidorowa baza do dań kuchni meksykańskiej.

Rozpatrując tę passatę przez pryzmat fizyki płynów i biochemii roślinnej, odkrywamy naukowy sekret jej niezwykłej gęstości oraz naturalnie słodkiego smaku... Przemysłowe passaty z dużych pomidorów wielkoowocowych mają wysoki stosunek fazy wodnej do miąższu, przez co wymagają silnego odparowywania niszczącego aromat. Odmiana daktylowa (datterini) naturalnie charakteryzuje się znacznie wyższą zawartością ekstraktu suchego (w tym naturalnych cukrów – 6,7 g). Z poziomu inżynierii żywności oznacza to, że podczas łagodnego zagęszczania w niskich temperaturach zachowana zostaje nienaruszona struktura naturalnych pektyn rozpuszczalnych. Tworzą one stabilną siatkę makromolekularną, która zawiesza cząsteczki miąższu bez tendencji do rozwarstwiania się płynu na wodę i osad, gwarantując aksamitną gładkość sosu bez użycia sztucznych zagęszczaczy.

Skład:

pomidory koktajlowe* (100 %) (*certyfikowany składnik ekologiczny).

Alergeny:

Produkt w 100% naturalny, bezglutenowy, bezlaktozowy i wegański. Całkowicie wolny od sztucznych substancji konserwujących, barwników i soli.

Wartość odżywcza w 100 g:

• Wartość energetyczna: 193 kJ / 46 kcal
• Tłuszcze: 0,2 g
  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,03 g
• Węglowodany: 9,5 g
  • w tym cukry: 6,7 g
• Błonnik: 1,2 g
• Białko: 1,0 g
• Sól: 0 g

*Zawiera wyłącznie naturalnie występujące w pomidorach cukry i sód.

Warunki przechowywania:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu butelki produkt należy bezwzględnie przechowywać w lodówce w warunkach chłodniczych i spożyć w ciągu 3-4 dni.

Dodatkowe informacje:

Certyfikowany produkt rolnictwa ekologicznego BIO. Klasyczna włoska passata premium z wyselekcjonowanych pomidorów koktajlowych odmiany daktylowej (butelka 350 g). Czysta, rzemieślnicza receptura bez dodatku cukru, soli, kwasku cytrynowego i chemicznych konserwantów. Produkt naturalnie gęsty i aksamitny. Niskokaloryczny fundament (46 kcal) bogaty w likopen, idealny do fit-zup, sosów makaronowych, lasagne oraz śródziemnomorskich dań warzywnych. Produkt odpowiedni dla wegan.