Napój owsiany barista 1 l - The Bridge (EKO)

Zapewne doskonale znasz to uczucie rozczarowania, kiedy wlewasz zwykłe mleko owsiane do gorącej, porannej kawy, a ono natychmiast się warzy, rozwarstwia albo spływa na dno, pozostawiając na powierzchni jedynie smutne, przezroczyste pęcherzyki. Koniec z tym! Ekologiczny napój owsiany Barista od The Bridge to rewolucyjny produkt na pyszneEKO.pl, stworzony z myślą o domowych pasjonatach głębokiego L-u-x-u-s-u oraz profesjonalnych baristach. W kuchniach naszej załogi ten karton stoi zawsze obok ekspresu, ponieważ pozwala bez wysiłku wyczarować we własnym domu cappuccino o iście kawiarnianej, kremowej strukturze.

Tajemnica idealnej emulsji bez chemicznych dodatków

Większość komercyjnych napojów roślinnych typu "barista" w marketach zawiera regulatory kwasowości, takie jak fosforan dipotasowy, oraz syntetyczne zagęszczacze, by wymusić stabilność pianki. Włoska, rodzinna manufaktura The Bridge po raz kolejny udowadnia, że prawdziwa jakość premium broni się wyłącznie czystą naturą. Baza tego napoju to solidne 14% ekologicznego owsa, połączone z krystaliczną, alpejską wodą źródlaną. Aby napój zyskał odpowiednią zawartość tłuszczu niezbędną do stabilizacji pęcherzyków powietrza, kompozycję wzbogacono organicznym olejem słonecznikowym oraz drogocennym olejem z krokosza barwierskiego. Całość zbalansowano odrobiną morskiej soli, bez dosypywania choćby grama białego cukru.

Kawiarnia w Twoim domu – jak wykorzystać go najlepiej?

Ten organiczny napój owsiany współpracuje z domowymi spieniaczami wprost koncertowo. Oto do czego polecamy go najbardziej:

• Aksamitne Flat White i Cappuccino: Po schłodzeniu w lodówce i spienieniu (rekomendujemy podgrzanie maksymalnie do 60°C), napój tworzy lśniącą, gęstą mikropiankę, na której z łatwością namalujesz piękne latte art.
• Letnie kawy mrożone (Iced Latte): Ze względu na nieco wyższą, naturalną gęstość i kremowość (2,6 g tłuszczu w 100 ml), napój idealnie łączy się z kostkami lodu, espresso i domowymi syropami rzemieślniczymi, tworząc cudowny, orzeźwiający napój.
• Matcha Latte premium: Zbożowy, naturalnie słodkawy profil owsa perfekcyjnie przełamuje i łagodzi charakterystyczną, trawiasto-gorzką nutę japońskiej zielonej herbaty matcha.

Gdy przyjrzymy się sekretom profesjonalnych baristów oraz fizyce idealnej pianki roślinnej, odkryjemy fascynującą zależność... Czy zastanawiali się Państwo kiedyś, dlaczego to właśnie owies stał się niekwestionowanym królem kawiarni, detronizując mleko sojowe czy migdałowe? Kawa ze swojej natury posiada niski, kwaśny odczyn pH. Kiedy wlewamy do niej zwykłe napoje roślinne, zawarte w nich delikatne proteiny momentalnie ulegają koagulacji (ścinają się). Jednak owies od The Bridge posiada w sobie naturalne beta-glukany – unikalny rodzaj rozpuszczalnego błonnika. Podczas powolnego procesu rzemieślniczej ekstrakcji przy użyciu żywej wody z alpejskiego ujęcia w górach Lessini (Małych Dolomitach), te beta-glukany tworzą niewidzialną, elastyczną sieć strukturalną. Działa ona jak tarcza ochronna, która otacza cząsteczki tłuszczu ze słonecznika i krokosza barwierskiego. Kiedy wtłaczamy w napój powietrze za pomocą dyszy parowej, ta naturalna sieć błonnikowa więzi pęcherzyki gazu, nie pozwalając im pękać ani warzyć się w kwaśnym środowisku espresso. Otrzymują Państwo nieskazitelną gładkość i aksamitność, bez grama chemii w składzie. Spróbujcie sami, a Wasza poranna kawa zyska zupełnie nowy wymiar doskonałości. Dorzućcie kilka sztuk do koszyka i cieszcie się kawiarnianą jakością premium każdego dnia!

Skład:

woda źródlana, OWIES* (14 %), olej słonecznikowy*, olej z krokosza barwierskiego*, sól morska. (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Alergeny:

Produkt zawiera owies (gluten). Może zawierać śladowe ilości soi. Produkt naturalnie w 100% wolny od laktozy i białek mleka.

Wartość odżywcza w 100 ml:

• Wartość energetyczna: 256 kJ / 61 kcal
• Tłuszcz: 2,6 g
  • w tym kwasy nasycone: 0,3 g
• Węglowodany: 8,2 g
  • w tym cukry: 5,6 g
• Białko: 0,8 g
• Sól: 0,08 g

Warunki przechowywania:

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu kartonu przechowywać w warunkach chłodniczych (w lodówce) i zużyć w ciągu 4-5 dni. Przed użyciem bardzo mocno wstrząsnąć.

Dodatkowe informacje:

Certyfikowany produkt rolnictwa ekologicznego (certyfikat BIO). Receptura w 100% roślinna, odpowiednia dla wegan i wegetarian. Produkt UHT. Bez dodatku cukru rafinowanego (zawiera wyłącznie naturalnie występujące cukry uwolnione z ziarna owsa w procesie bio-fermentacji). Specjalna baristyczna formuła z dodatkiem olejów BIO zapewniająca idealne spienianie bez chemicznych stabilizatorów. Baza z czystej alpejskiej wody źródlanej.