Kolendra liofilizowana bezglutenowa 5 g - Dary Natury (EKO)

Wszechstronność kolendry jest niesamowita. Nasiona kolendry smakują zupełnie inaczej niż świeże liście kolendry, które służą do ozdabiania potraw azjatyckich lub indyjskich. Mają cytrusowo świeży smak z delikatną nutą pomarańczy. Nasiona kolendry świetnie wyglądają w wielu potrawach i wypiekach, zarówno solo, jak i w połączeniu z innymi przyprawami. Nadają się do drobiu, mięsa, owoców morza i mocnych ryb, a także do dań wegetariańskich i wegańskich z roślinami strączkowymi, słodkimi ziemniakami i warzywami. Do specjałów chlebowych, ciast, ciastek i deserów przynoszą także pyszne przysmaki - nie tylko w okresie adwentowym i świątecznym. Nasiona kolendry w likierze, piwie i dżemach, na przykład z moreli, dają nam zaskakujący smak.

SKŁADNIKI
100 % kolendra* liofilizowana (*certyfikowany składnik ekologiczny)

OPIS
Liofilizacja to proces suszenia, który polega na usuwaniu wody z zamrożonego wcześniej surowca w drodze tzw. sublimacji, czyli bezpośredniego przejścia w stan pary z pominięciem stanu ciekłego. Proces ten likwiduje większość zanieczyszczeń mikrobiologicznych, dzięki czemu surowiec może być bezpiecznie przechowywany przez długi okres czasu.
Produkty liofilizowane zachowują w 90 % swój naturalny kształt, barwę i aromat. Dzięki możliwości przeprowadzenia procesu w niskich temperaturach, surowiec przygotowany metodą liofilizcji nie traci cennych witamin i olejków eterycznych.
Liofilizowaną kolendrę z uprawy ekologicznej można wykorzystać w formie przyprawy, np. do mięs, ryb, zup, sałatek, dań z ryżu i warzyw strączkowych lub jako dodatek do ziołowego naparu.

SPOSÓB UŻYCIA
odpowiednią ilość dodać do potrawy lub mieszanki przyprawowej.

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym i zacienionym miejscu.