Przejdź do koszyka
Konfitura malinowa 320 g - Krokus
- Najwyższej jakości rzemieślnicza konfitura malinowa (54g owoców na 100g). Tradycyjna receptura o gładkiej strukturze, bez sztucznych zagęszczaczy. Wyjątkowo stabilna termicznie – idealna do smarowania, pieczenia ciast, naleśników i deserów.
Opis:
Z perspektywy towaroznawstwa i tradycyjnego przetwórstwa owoców, konfitura malinowa marki Krokus stanowi doskonały przykład polskiego rzemiosła kulinarnego o wysokich walorach sensorycznych. Choć produkt nie posiada certyfikatu ekologicznego, czystość technologiczna oraz staranny dobór surowca zdecydowanie przewyższają standardy produkcji masowej. Konfitura powstaje z zachowaniem proporcji 54 g owoców na 100 g produktu, tworząc jednolitą, esencjonalną strukturę o głębokim, naturalnym aromacie i pięknej, szklistej barwie.
Dla specjalistów ds. technologii żywności kluczowym wyróżnikiem jest zastosowanie tradycyjnej metody stabilizacji bez użycia sztucznych substancji żelujących (pektyn). Inspirowany klasycznymi recepturami z początku XX wieku dodatek syropu glukozowego (4 %) skutecznie zapobiega scukrzaniu konfitury, przedłużając jej trwałość. Brak zagęszczaczy sprawia, że produkt charakteryzuje się wybitną stabilnością termiczną – nie uwalnia wody pod wpływem wysokiej temperatury, co czyni go niezastąpionym surowcem w zaawansowanym domowym cukiernictwie.
Skład:
maliny, cukier, syrop glukozowy (4 %) - zapobiega scukrzeniu.
Sporządzono z 54 g owoców na 100 g produktu.
Alergeny:
Brak informacji.
Wartość odżywcza w 100 g:
- Wartość energetyczna: 1166 kJ / 274 kcal
- Tłuszcze: 0 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
- Węglowodany: 68 g
- w tym cukry: 62 g
- Białko: 0,6 g
- Sól: 0 g
Warunki przechowywania:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu słoika produkt należy przechowywać w lodówce.
Dodatkowe informacje i zastosowanie:
Produkt pasteryzowany. Gładka, jednolita konsystencja ułatwia smarowanie, dzięki czemu konfitura doskonale sprawdza się jako dodatek do tradycyjnego pieczywa, twarogu, jogurtów naturalnych, owsianek, naleśników, gofrów, omletów oraz lodów. Ze względu na brak sztucznych substancji żelujących, które rozpadają się w wysokich temperaturach, produkt idealnie nadaje się jako stabilne nadzienie do wypieków: ciast kruchych, francuskich oraz drożdżowych.