Buraczki marynowane marynowane kulki 470 g (300 g) - Krokus

Z perspektywy towaroznawstwa i technologii żywności, całe, młode buraki ćwikłowe poddane marynowaniu zachowują optymalną strukturę tkankową oraz wyższą soczystość w porównaniu do form rozdrobnionych czy wiórkowanych. Buraczki marynowane w formie całych kulek od polskiej manufaktury Krokus to produkt klasy premium, stanowiący synonim tradycyjnego przetwórstwa. Choć wyrób nie posiada certyfikatu ekologicznego, rygorystyczna selekcja kalibru warzyw oraz czystość technologiczna zdecydowanie przewyższają masowe standardy komercyjne.

Dla specjalistów ds. żywienia kluczowy jest czysty profil receptury (100% clean label). Klasyczna, delikatna zalewa octowa została uszlachetniona wyłącznie tradycyjnymi przyprawami – zielem angielskim i liściem laurowym, bez udziału sztucznych konserwantów czy wzmacniaczy smaku. Proces pasteryzacji został przeprowadzony w sposób minimalizujący straty cennych betalain – naturalnych barwników o silnym potencjale antyoksydacyjnym. Warzywa pozostają idealnie jędrne, kształtne i stanowią estetyczny, a zarazem pełnowartościowy element zrównoważonej diety.

Skład:

buraczki, woda, ocet spirytusowy, cukier, sól, ziele angielskie, liść laurowy.

Masa netto: 470 g (masa po odsączeniu: 300 g).

Alergeny:

Brak informacji.

Wartość odżywcza w 100 g:

• Wartość energetyczna: 312 kJ / 75 kcal
• Tłuszcze: 0,2 g
  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
• Węglowodany: 17 g
  • w tym cukry: 13 g
• Białko: 2,1 g
• Sól: 0,6 g

Warunki przechowywania:

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu słoika produkt należy przechowywać w lodówce.

Dodatkowe informacje i zastosowanie:

Produkt pasteryzowany. Ze względu na swój unikalny, kulisty kształt oraz zbalansowany, słodko-kwaśny profil smakowy, buraczki te stanowią niezwykle atrakcyjny wizualnie i kulinarnie komponent dań:

• Klasyczny, gotowy dodatek obiadowy do tradycyjnych pieczeni, zrazów, klopsików oraz dań drobiowych.
• Elegancki element sałatek kompozycyjnych – wyśmienicie współgrają z rukolą, serem kozim, fetą, orzechami włoskimi oraz sosami na bazie miodu.
• Doskonały składnik zimnych półmisków garmażeryjnych, desków serów i przekąsek bankietowych.

Propozycja podania znajduje się na wieczku opakowania.