Buraczki buraki tarte 500 g - Krokus

Bądźmy ze sobą całkowicie szczerymi – masowe przetwory warzywne z marketów rzadko przypominają smakiem to, co pamiętamy z rodzinnego domu. Najczęściej są naszpikowane ostrym octem spirytusowym, sztucznymi konserwantami i potężnymi ilościami białego cukru rafinowanego. W pyszneEKO.pl kategorycznie odrzucamy takie półprodukty. Te rzemieślnicze buraczki tarte od polskiej manufaktury Krokus to zupełnie inna liga. Powstają na bazie tradycyjnej receptury, oferując domowy, zbalansowany i głęboki profil, który uwalnia Cię od czasochłonnego gotowania i tarcia warzyw.

Naturalne składniki i owocowa słodycz zamiast octu

Sekret szlachetnego smaku tych warzyw tkwi w bezkompromisowej selekcji surowców i braku agresywnej chemii. Zamiast niszczącego smak octu spirytusowego, jako naturalny regulator kwasowości posłużył tu łagodny kwas mlekowy, uzupełniony o rzemieślniczy dodatek koncentratu jabłkowego. Kompozycję zbalansowano chrupką cebulą, solą oraz odrobiną oleju rzepakowego. Produkt dostarcza zaledwie 60 kcal w 100 g i zachowuje cenne wartości odżywcze.

Tradycyjny dodatek do fit-obiadów – z czym komponują się najlepiej?

Dzięki idealnej, drobno tartej strukturze, produkt stanowi błyskawiczne i uniwersalne dopełnienie dań:

• Klasyczne dania główne: Genialnie pasują jako tradycyjna sałatka obiadowa do pieczonych mięs, wegetariańskich kotletów jaglanych czy pieczonych ziemniaków.
• Wyrazista baza do barszczu: Mogą posłużyć jako ekspresowy wkład do rzemieślniczych zup, znacząco skracając czas przygotowania domowego barszczu ukraińskiego.
• Wytrawne sałatki i przekąski: Doskonale sprawdzają się jako gotowy komponent do warstwowych sałatek śledziowych lub fit-lunchboxów.

Rozpatrując te purpurowe warzywa z perspektywy chemii żywności i rzemieślniczych metod konserwacji, odkrywamy naukowy sekret ich wyjątkowo głębokiej barwy... Intensywny fioletowy odcień to zasługa naturalnych barwników betalainowych, które są niezwykle wrażliwe na utlenianie i gwałtowne zmiany pH. Zastosowanie łagodnego kwasu mlekowego oraz naturalnego soku z jabłek trwale stabilizuje te cenne, antyoksydacyjne związki, zapobiegając szarzeniu miąższu. Dodatkowo emulsja z oleju rzepakowego ułatwia wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Krótka pasteryzacja zamyka pełnię świeżości w słoiku bez niszczenia struktury błonnika.

Skład:

buraczki, cebula, olej roślinny rzepakowy, cukier, sól, koncentrat jabłkowy, regulator kwasowości: kwas mlekowy.

Alergeny:

Produkt naturalnie bezglutenowy, bezlaktozowy i w 100% wegetariański. Brak bezpośrednich alergenów.

Wartość odżywcza w 100 g:

• Wartość energetyczna: 252 kJ / 60 kcal
• Tłuszcze: 3,7 g
  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
• Węglowodany: 6,5 g
  • w tym cukry: 5,4 g
• Białko: 0 g
• Sól: 0,7 g

Warunki przechowywania:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu słoika produkt należy bezwzględnie przechowywać w warunkach chłodniczych (w lodówce).

Dodatkowe informacje:

Najwyższej jakości buraczki tarte od polskiego producenta Krokus. Produkt pasteryzowany, wolny od sztucznych konserwantów i octu spirytusowego. Zbalansowany dodatek koncentratu jabłkowego i kwasu mlekowego. Tradycyjna, uniwersalna baza obiadowa dedykowana do fit menu. Receptura w 100% wegetariańska.