Orzechy nerkowca 350 g - Bio Planet (EKO)

Kiedy w ciągu intensywnego dnia dopada Cię spadek energii, najprościej jest sięgnąć po szybką, słoną przekąskę. Niestety, sklepowe bakalie często przerażają ilością dodanego rafinowanego oleju palmowego, grubą warstwą soli oraz chemicznymi konserwantami, takimi jak dwutlenek siarki. W zespole pyszneEKO.pl od ponad dekady eliminujemy z rynku żywność modyfikowaną i zanieczyszczoną. Te ekologiczne, surowe orzechy nerkowca od Bio Planet (brązowa seria) to powrót do absolutnego rzemiosła natury. Zachwycająco miękkie, naturalnie słodkawe o maślanej teksturze, uwalniają Twoje fit-menu od przemysłowo solonych i prażonych przekąsek.

Niski indeks glikemiczny, bogactwo minerałów i potężna dawka miedzi BIO

Nerkowce to prawdziwy sprzymierzeniec nowoczesnego, świadomego odżywiania, charakteryzujący się bardzo niskim indeksem glikemicznym ($IG = 25$), co czyni je doskonałym wyborem dla diabetyków i osób z insulinoopornością. W 100 g tych ekologicznych orzechów znajdziesz aż 21 g pełnowartościowego białka roślinnego oraz rekordowe stężenia kluczowych mikroelementów: fosforu (532 mg), magnezu (251 mg), cynku (5,07 mg) oraz spektakularne 2,22 mg miedzi, co pokrywa aż 222% dziennego zapotrzebowania. Standard rolnictwa ekologicznego gwarantuje, że owoce nerkowca zachodniego rosły w czystym ekosystemie, całkowicie wolnym od pestycydów.

Rekomendacje z ekologicznej spiżarni – jak wykorzystać nerkowce?

Dzięki swojej wyjątkowo plastycznej, miękkiej strukturze, te orzechy dają kucharzowi nieograniczone możliwości kreowania dań w wersji fit:

• Samodzielna przekąska funkcjonalna: Porcja 30 g dziennie dostarcza niezbędną dawkę magnezu i cynku, wspierając układ nerwowy podczas pracy umysłowej lub nauki.
• Aksamitne wegańskie sosy i "sery": Po kilkugodzinnym namoczeniu w wodzie, nerkowce dają się zblendować na idealnie gładką masę, tworząc rzemieślniczą bazę do wegańskich serników (nerkowników), majonezów roślinnych czy sosów carbonara.
• Chrupki akcent dań wytrawnych: Całe lub lekko posiekane idealnie wzbogacają azjatyckie potrawy z woka (np. stir-fry), pieczone warzywa korzeniowe oraz lekkie sałatki z rukolą i pomidorami.

Spojrzenie dietetyka klinicznego i neurobiologa: Dlaczego synergia magnezu, miedzi i tłuszczów nienasyconych w nerkowcach to eliksir dla układu nerwowego? Architektura odżywcza surowego nerkowca BIO opiera się na idealnym zbalansowaniu profilu lipidowego (49 g tłuszczów) z kationami metali dwuwartościowych. Z poziomu biochemii mózgu, wysokie stężenie magnezu ($67\%$ RWS) i miedzi ($222\%$ RWS) odgrywa fundamentalną rolę w procesie mielinizacji włókien nerwowych oraz regulacji neuroplastyczności poprzez blokowanie receptorów NMDA. Zapobiega to zjawisku ekscytotoksyczności, czyli nadmiernemu pobudzeniu neuronów, co bezpośrednio redukuje uczucie zmęczenia i poprawia funkcje poznawcze. Dodatkowo, obecne w orzechu kwasy tłuszczowe jednonienasycone stabilizują błony komórkowe, ułatwiając transport glukozy (21 g węglowodanów) i zapobiegając insulinooporności. Regularne chrupanie zaledwie 30 g tego rzemieślniczego surowca aktywuje fizjologiczną ochronę przed stresem oksydacyjnym, optymalizując pracę neuronów bez obciążania gospodarki insulinowej.

Skład:

ekologiczne ORZECHY NERKOWCA 100 %.

Alergeny:

Produkt zawiera orzechy nerkowca. Ze względu na procesy konfekcjonowania w rzemieślniczym zakładzie, produkt może zawierać śladowe ilości: zboża zawierające gluten, orzeszki ziemne, inne orzechy, nasiona sezamu, soję.

Wartość odżywcza w 100 g:

• Wartość energetyczna: 2554 kJ / 616 kcal
• Tłuszcze: 49 g
  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 8,4 g
• Węglowodany: 21 g
  • w tym cukry: 5,0 g
• Błonnik: 3,8 g
• Białko: 21 g
• Sól: 0,02 g

Zawartość składników mineralnych w 100 g:

• Fosfor: 532 mg (76% RWS*)
• Magnez: 251 mg (67% RWS*)
• Cynk: 5,07 mg (51% RWS*)
• Miedź: 2,22 mg (222% RWS*)
• Mangan: 1,95 mg (98% RWS*)

*RWS – Referencyjna Wartość Spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej.

Warunki przechowywania:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu zaleca się szczelne zamknięcie opakowania pierwotnego lub przełożenie orzechów do szklanego słoika, aby zapobiec naturalnemu utlenianiu kwasów tłuszczowych oraz chłonięciu wilgoci.

Dodatkowe informacje:

Certyfikowany produkt rolnictwa ekologicznego BIO. Całe, surowe orzechy nerkowca z brązowej serii surowcowej (opakowanie 350 g). Czysta, w 100% jednoskładnikowa receptura bez oleju palmowego, siarki, dodatku cukru i soli. Charakteryzuje się bardzo niskim indeksem glikemicznym ($IG=25$). Znakomity, funkcjonalny komponent diety ketogenicznej (keto), redukcyjnej, wegańskiej oraz fit. Doskonała baza do wegańskich kremów, ciast i dań kuchni azjatyckiej. Wyprodukowano pod marką Bio Planet.