Orkisz ziarno 400 g - Bio Planet (EKO)

Z perspektywy bromatologii i współczesnego przetwórstwa zbóż, prastare odmiany pszenicy wykazują znacznie korzystniejszy profil żywieniowy niż ich modyfikowane, wielkoobszarowe odpowiedniki. Ekologiczne ziarno orkiszu od Bio Planet (seria niebieska) to surowiec o najwyższej czystości gatunkowej. Unikalna anatomia tego zboża – gdzie ziarno dojrzewa w grubych, szczelnych łupinach (plewach) – tworzy naturalną barierę mechaniczną, chroniącą wnętrze przed zanieczyszczeniami atmosferycznymi oraz toksynami rolniczymi.

Dla specjalistów ds. żywienia kluczowy jest fakt, że orkisz zachowuje wysoką zawartość strukturalnego białka (aż 15 g w 100 g) oraz nienaruszone jądro bogate w mikroelementy. Certyfikowana organiczna jakość eliminuje ryzyko obecności syntetycznych pestycydów. Ziarno to stanowi wybitnie plastyczny surowiec kulinarny: po zmieleniu uzyskasz pełnowartościową mąkę do wypieku chleba o doskonałej strukturze glutenu, a ugotowane w całości ziarna dają pożądaną, zwartą konsystencję. Rekomendujemy je jako profilaktyczną, gęstą odżywczo bazę do wytrawnych kotletów roślinnych, gulaszów oraz autorskich past kanapkowych.

Skład:

ekologiczne ziarno PSZENICY ORKISZ 100 %.

Alergeny:

Produkt zawiera pszenicę orkisz (gluten). Może zawierać: orzeszki ziemne, orzechy, nasiona sezamu oraz soję.

Wartość odżywcza w 100 g:

• Wartość energetyczna: 1466 kJ / 346 kcal
• Tłuszcz: 1,1 g
  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,9 g
• Węglowodany: 67 g
  • w tym cukry: 0,9 g
• Błonnik: 4,8 g
• Białko: 15 g
• Sól: 0 g

Warunki przechowywania:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Dodatkowe informacje:

Sposób przygotowania: Uprzednio namoczone przez kilka godzin i dokładnie przepłukane ziarno orkiszu należy gotować w świeżej, osolonej wodzie w proporcji 1:3 (1 porcja orkiszu na 3 porcje wody) przez około 90 minut.

Certyfikowany produkt rolnictwa ekologicznego. Całe ziarna orkiszu doskonale sprawdzają się jako zamiennik tradycyjnych kasz i ryżu, a po zblendowaniu stanowią genialną, kleistą strukturę do wegetariańskich pasztetów, kotletów oraz gęstych dań jednogarnkowych.