Umeboshi morele japońskie kiszone 150 g - Terrasana (EKO)

Poznaj jeden z najcenniejszych i najbardziej fascynujących filarów tradycyjnej kuchni japońskiej, który od wieków zachwyca koneserów na całym świecie. Umeboshi, choć często nazywane morelami japońskimi, to w rzeczywistości blisko spokrewnione z nimi owoce śliwy ume. Poddane wielomiesięcznemu, rzemieślniczemu procesowi kiszenia w soli morskiej z dodatkiem liści czerwonej pachnotki zwyczajnej (shiso), zyskują absolutnie unikalny, głęboki rubinowy kolor oraz potężny, wielowymiarowy profil smakowy. To niesamowite połączenie ekstremalnej kwasowości z mocno słonym finiszem, które w kulturze Dalekiego Wschodu uchodzi za kwintesencję harmonii yin i yang.

Ten luksusowy, certyfikowany produkt ekologiczny (EKO) marki Terrasana to coś znacznie więcej niż tylko oryginalna przyprawa – to prawdziwy eliksir witalności. W Japonii pojedyncze owoce umeboshi od pokoleń spożywa się rano w celu pobudzenia procesów trawiennych, zneutralizowania zmęczenia czy wsparcia organizmu po ciężkostrawnym posiłku. Owoce są niesamowicie wydajne, posiadają minimalną wartość energetyczną (zaledwie 37 kcal w 100 g) i są całkowicie wolne od sztucznych barwników, wzmacniaczy smaku czy chemicznych konserwantów. Ich obecność w domowej spiżarni to absolutny „must-have” dla każdego fana kuchni makrobiotycznej i azjatyckiej.

Jak kreatywnie wykorzystać te niezwykłe owoce?

• Tradycyjny minimalizm: podaj mały kawałek moreli na miseczce gorącego, ugotowanego na sypko ryżu jaśminowego lub sushi.
• Śniadaniowe wzmocnienie: rozgnieć cząstkę owocu i wymieszaj z poranną, ciepłą zupą miso lub wegańskim chłodnikiem.
• Wykwintne sosy: zblenduj owoc bez pestki z oliwą z oliwek, odrobiną imbiru i syropu z agawy, tworząc genialny, rześki dressing sałatkowy.
• Zrównoważenie smaku: dodaj odrobinę miąższu do duszonych warzyw strączkowych lub cięższych dań jednogarnkowych, aby przełamać ich mdły profil.

Otwórz się na autentyczne, japońskie tradycje kulinarne i poczuj, jak potężna siła drzemie w tak małym, organicznym owocu. Zapraszamy do zapoznania się ze szczegółowymi wartościami odżywczymi oraz parametrami technicznymi, które zamieściliśmy w specyfikacji poniżej.

Skład:

śliwki japońskie ume*, sól morska, pachnotka zwyczajna*. (*certyfikowany składnik ekologiczny).

Alergeny:

Brak informacji.

Wartości odżywcze w 100 g:

• Wartość energetyczna: 153 kJ / 37 kcal
• Tłuszcz 0 g
  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g
• Węglowodany 7 g
  • w tym cukry 0,5 g
• Błonnik 4,3 g
• Białko 0 g
• Sól 21,6 g

Warunki przechowywania:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Dodatkowe informacje:

Produkt zawiera naturalnie występujące pestki. Ze względu na wysoką zawartość soli morskiej (21,6 g) zaleca się oszczędne i precyzyjne dozowanie jako element przyprawy. Produkt certyfikowany rolnictwa ekologicznego (EKO).