Ryż jaśminowy biały bezglutenowy 1 kg - Bio Planet (EKO)

Bądźmy ze sobą całkowicie szczerymi – tani, masowo paczkowany ryż z marketów po ugotowaniu bardzo często zamienia się w bezkształtną, kleistą masę lub razi brakiem jakiegokolwiek wyrazu i zapachu. W pyszneEKO.pl kategorycznie odrzucamy tak niskie standardy. Ten ekologiczny ryż jaśminowy biały od Bio Planet to produkt klasy premium z niebieskiej serii. Zachwyca naturalną puszystością, śnieżnobiałą barwą oraz głębokim, szlachetnym aromatem, uwalniając Twoją domową kuchnię od przetworzonych i zwietrzałych produktów przemysłowych.

Czysta energia i bezglutenowe bezpieczeństwo z certyfikatem BIO

Ryż jaśminowy to jedna z najbardziej cenionych, szlachetnych odmian rzemieślniczych na świecie, stanowiąca doskonałe, lekkostrawne paliwo dla organizmu w diecie fit. Ten organiczny produkt dostarcza w 100 g aż 80 g czystych węglowodanów złożonych oraz 7,1 g wartościowego białka roślinnego przy niemal zerowej zawartości tłuszczu. Standard rolnictwa ekologicznego gwarantuje, że ziarna rosły w krystalicznie czystym środowisku, a rygorystyczna kontrola zapewnia całkowite bezpieczeństwo i brak kontaktu z glutenem.

Egzotyczna podróż kulinarna – do czego sprawdzi się najlepiej?

Dzięki swojej delikatnej, miękkiej strukturze po ugotowaniu, ryż ten wykazuje genialną wszechstronność w menu:

• Fundament kuchni tajskiej i azjatyckiej: Niezastąpiony, tradycyjny dodatek do aromatycznych dań curry, potraw z woka (stir-fry) oraz orientalnych zup.
• Klasyczne fit-dania mięsne i warzywne: Doskonale komponuje się z duszonym drobiem, pieczoną rybą, a także jako rzemieślnicza baza do lekkich sałatek lunchowych.
• Słodkie desery i puddingi: Z uwagi na swój naturalny profil zapachowy rewelacyjnie sprawdza się w zapiekankach ryżowych z jabłkami, cynamonem lub mleczkiem kokosowym.

Rozpatrując ziarna ryżu jaśminowego przez pryzmat biochemii roślinnej i fizyki gotowania, odkrywamy sekret jego unikalnego, zmysłowego zapachu... Charakterystyczny, słodki aromat przypominający liście pandanu lub kwiaty jaśminu nie jest efektem sztucznego aromatyzowania. Wynika on z naturalnej obecności związku lotnego o nazwie 2-acetylo-1-pirolina (2AP), który w tej odmianie występuje w wyjątkowo wysokim stężeniu. Podczas tradycyjnego gotowania na małym ogniu przez 25 minut, wysoka temperatura powoduje pęcznienie skrobi (80 g) oraz uwalnianie owego związku z matrycy białkowo-lipidowej ziarna. Aby zachować tę unikalną strukturę oraz esencję zapachową, rzemieślniczy kucharze zalecają dokładne wypłukanie nadmiaru skrobi powierzchniowej przed rozpoczęciem obróbki termicznej.

Skład:

ekologiczny ryż jaśminowy biały 100 %.

Alergeny:

Produkt certyfikowany jako bezglutenowy. Naturalnie bezlaktozowy i wegański. Brak bezpośrednich alergenów w składzie.

Sposób przygotowania:

Uprzednio wypłukany w zimnej wodzie ryż należy gotować w proporcji 1:2 (1 porcja ryżu na 2 porcje wody) na małym ogniu pod przykryciem przez około 25 minut, aż do całkowitego wchłonięcia płynu.

Wartość odżywcza w 100 g:

• Wartość energetyczna: 1515 kJ / 357 kcal
• Tłuszcze: 0,7 g
  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g
• Węglowodany: 80 g
  • w tym cukry: 0,1 g
• Błonnik: 1,3 g
• Białko: 7,1 g
• Sól: 0,01 g

Warunki przechowywania:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu pierwotnym.

Dodatkowe informacje:

Certyfikowany produkt rolnictwa ekologicznego BIO. Najwyższej jakości ryż jaśminowy biały (duża, ekonomiczna paczka 1 kg). Formuła w 100% bezglutenowa i naturalna, wolna od sztucznych konserwantów i polepszaczy. Stanowi doskonałe źródło czystej energii (80 g węglowodanów). Podstawa dań kuchni tajskiej, sałatek oraz fit-deserów. Produkt w pełni wegetariański i wegański.