Amarantus 1 kg - Bio Planet (EKO)

Bądźmy ze sobą całkowicie szczerymi – codzienna dieta oparta wyłącznie na klasycznych kaszach, ziemniakach czy białym ryżu szybko staje się monotonna i pozbawia nas wielu cennych mikroskładników. W pyszneEKO.pl stawiamy na urozmaicenie i rzemieślniczą jakość. Ekologiczny amarantus od Bio Planet to jedno z najstarszych pseudozbóż świata, cenione już przez starożytnych Azteków. To doskonały sposób na przełamanie kuchennej rutyny i bezkompromisowe podbicie wartości odżywczej codziennych posiłków bez sztucznych dodatków.

Szlachetne źródło białka i błonnika z certyfikatem BIO

Amarantus (szarłat) wyróżnia się unikalnym i wyjątkowo bogatym profilem biochemicznym, idealnym dla osób aktywnych oraz wegan. W 100 gramach tego ekologicznego produktu ukryto aż 14 g pełnowartościowego białka roślinnego oraz 7,0 g błonnika pokarmowego. Certyfikowane uprawy organiczne dają Ci stuprocentową pewność, że te drobne ziarna rosły w czystym ekosystemie, bez kontaktu z syntetycznymi nawozami czy agresywnymi opryskami. To czyste źródło energii o minimalnej zawartości sodu (tylko 0,01 g soli).

Kulinarny kameleon w menu fit – do czego pasuje najlepiej?

Dzięki swojej drobnej strukturze i delikatnemu, lekko orzechowemu posmakowi, amarantus wykazuje świetną wszechstronność w kuchni:

• Odżywcza poranna "amarantowanka": Gotowany na wodzie lub ulubionym napoju roślinnym BIO stanowi doskonałą, gęstą i sycącą bazę śniadaniową, która idealnie komponuje się z bakaliami, miodem i świeżymi owocami.
• Wzbogacenie domowych wypieków: Dodany do ciasta na chleb, placki, naleśniki czy fit-ciasteczka drastycznie podnosi ich profil odżywczy, gęstość oraz nadaje przyjemną chrupkość.
• Naturalny zagęszczacz zup i dań jednogarnkowych: Wsypany bezpośrednio do gotującego się bulionu lub gulaszu warzywnego doskonale poprawia konsystencję potraw bez konieczności stosowania klasycznej mąki.

Analizując ziarno amarantusa z perspektywy biologii roślinnej i dietetyki metabolicznej, odkrywamy unikalny sekret tego prastarego pseudozboża... W przeciwieństwie do tradycyjnych zbóż, amarantus nie należy do rodziny traw, co decyduje o jego wyjątkowym składzie aminokwasowym. Zawiera on rzadką w świecie roślin lizynę oraz skwalen – cenny lipid wykazujący silne działanie antyoksydacyjne. Z poziomu fizyki kulinarnej, kluczowym krokiem jest dokładne wypłukanie małych ziaren na gęstym sicie przed gotowaniem, a następnie utrzymanie proporcji 1:2. Pozwala to na optymalne pęcznienie skrobi bez efektu nadmiernego rozgotowania, uwalniając głęboki, maślano-orzechowy smak. Przy 14 g czystego białka, amarantus stanowi doskonałe, łatwiej strawne paliwo, które nie obciąża układu pokarmowego tak mocno jak współczesna pszenica.

Skład:

ekologiczny amarantus 100 %.

Alergeny:

Produkt naturalnie bezglutenowy. Ze względu na procesy konfekcjonowania na terenie zakładu produkcyjnego, produkt może zawierać śladowe ilości alergenów: zbóż zawierających gluten, orzeszków ziemnych, innych orzechów, nasion sezamu oraz soi.

Sposób przygotowania:

Uprzednio dokładnie wypłukane na gęstym sicie ziarno amarantusa należy gotować w proporcji rzemieślniczej 1:2 (1 porcja amarantusa na 2 porcje wody) na małym ogniu, pod przykryciem, przez około 20 minut do wchłonięcia płynu.

Wartość odżywcza w 100 g:

• Wartość energetyczna: 1556 kJ / 369 kcal
• Tłuszcze: 7,0 g
  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,0 g
• Węglowodany: 59 g
  • w tym cukry: 2,0 g
• Błonnik: 7,0 g
• Białko: 14 g
• Sól: 0,01 g

Warunki przechowywania:

Przechowywać w suchym, chłodnym i przewiewnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, chroniąc przed działaniem wilgoci.

Dodatkowe informacje:

Masa netto: 1 kg. Certyfikowany produkt rolnictwa ekologicznego (certyfikat BIO). Najwyższej jakości, czyste ziarno amarantusa (szarłatu) pochodzące z kontrolowanych upraw organicznych. Receptura w 100% naturalna, o znikomej zawartości sodu, kategorycznie wolna od sztucznych konserwantów, barwników i polepszaczy smaku. Wyjątkowe źródło pełnowartościowego białka roślinnego (14 g) oraz błonnika (7 g). Stanowi doskonały, lekkostrawny zamiennik tradycyjnych kasz i ryżu w codziennej diecie fit. Produkt w 100% roślinny, przyjazny dla wegan i wegetarian.