Kasza gryczana palona 1 kg - Bio Planet (EKO)

Bądźmy ze sobą całkowicie szczerymi – masowo produkowane kasze gryczane z supermarketów bywają palone w sposób agresywny i nierównomierny, przez co w smaku dominuje nieprzyjemna, gorzka nuta spalenizny, a samo ziarno traci większość swoich wartości. W pyszneEKO.pl stawiamy na staranne rzemiosło. Ta ekologiczna kasza gryczana palona od Bio Planet przechodzi kontrolowany proces delikatnego prażenia. Pozwala to wydobyć z niej głęboki, tradycyjny orzechowy bukiet, uwalniając nas od niesmacznych i wyjałowionych produktów przemysłowych.

Roślinne białko i solidny błonnik z certyfikatem BIO

Gryka to ceniona roślina rdestowata o znakomitej, naturalnej gęstości odżywczej, idealna do zbilansowanej diety fit. Ten ekologiczny produkt dostarcza w 100 g aż 12 g wartościowego białka oraz 5,4 g błonnika pokarmowego. Certyfikat rolnictwa ekologicznego daje Ci stuprocentową pewność, że surowiec pochodzi z czystych, kontrolowanych upraw – bez kontaktu z syntetycznymi nawozami czy szkodliwym glifosatem. Kasza ma znikomą ilość cukrów i naturalnie zerową zawartość sodu.

Klasyczny kumpel w kuchni – do jakich potraw pasuje najlepiej?

Dzięki swojej wyrazistej, sypkiej strukturze po ugotowaniu, kasza gryczana palona wykazuje genialną wszechstronność:

• Tradycyjne dania z sosami: Stanowi niezrównaną, esencjonalną bazę pod rzemieślnicze gulasze mięsne, sosy grzybowe czy duszone warzywa korzeniowe.
• Pożywne dania jednogarnkowe i zupy: Wzbogaca konsystencję domowych krupników, gęstych zup warzywnych oraz nowoczesnych fit-sałatek na ciepło.
• Wytrawne pasztety i farsze: Doskonale sprawdza się jako strukturalny składnik wegetariańskich pasztetów, pieczeni rzymskich oraz nadzienia do pierogów lub gołąbków.

Rozpatrując ziarno gryki z poziomu biochemii żywności i termicznych przemian strukturalnych, odkrywamy fascynujący sekret unikalnego aromatu odmiany palonej... Charakterystyczny, głęboki zapach to efekt reakcji Maillarda, zachodzących podczas rzemieślniczego prażenia nasion. Proces ten nie tylko kondensuje walory smakowe, ale również zmienia strukturę skrobi na bardziej stabilną, co sprawia, że ugotowane ziarna zachowują idealną sypkość i sprężystość. Z punktu widzenia dietetyki, białko gryki (12 g) cechuje się wysoką wartością biologiczną, dostarczając unikalnego profilu aminokwasów. Utrzymanie proporcji gotowania 1:2 pozwala zamknąć wszystkie cenne minerały wewnątrz pęczniejącej kaszy.

Skład:

ekologiczna kasza gryczana palona 100 %.

Alergeny:

Produkt naturalnie bezglutenowy. Ze względu na procesy konfekcjonowania na terenie zakładu, produkt może zawierać śladowe ilości: orzeszki ziemne, orzechy, nasiona sezamu, soję.

Sposób przygotowania:

Kaszę gotować w osolonej wodzie w proporcji 1:2 (1 porcja kaszy na 2 porcje wody lub bulionu) na małym ogniu, pod przykryciem, przez około 15 minut do całkowitego wchłonięcia płynu.

Wartość odżywcza w 100 g:

• Wartość energetyczna: 1517 kJ / 358 kcal
• Tłuszcze: 2,4 g
  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g
• Węglowodany: 69 g
  • w tym cukry: 1,1 g
• Błonnik: 5,4 g
• Białko: 12 g
• Sól: 0 g

Warunki przechowywania:

Przechowywać w suchym, chłodnym i przewiewnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu pierwotnym.

Dodatkowe informacje:

Certyfikowany produkt BIO. Najwyższej jakości czysta kasza z ekologicznych, delikatnie prażonych ziaren gryki. Receptura w 100% naturalna, wolna od sztucznych konserwantów i chemii rolniczej. Dostarcza 12 g wartościowego białka i 5,4 g błonnika. Stanowi sypką, aromatyczną bazę do dań z sosami, zup oraz wege-pasztetów. Produkt wegański.