Chleb tostowy orkiszowy krojony 400 g - Il Buon Pane (EKO)

Zastanów się przez chwilę – jak często rezygnujesz z chrupiących tostów tylko dlatego, że marketowe pieczywo paczkowane przeraża Cię gumowatą strukturą, zapachem chemii i zawartością rafinowanego oleju palmowego? W pyszneEKO.pl udowadniamy, że klasyka śniadaniowa może mieć szlachetne oblicze. Ekologiczny chleb tostowy orkiszowy od włoskiej manufaktury Il Buon Pane to rzemieślnicza kompozycja oparta na mące z prastarego gatunku pszenicy. Dodatek oryginalnej włoskiej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia uwalnia Twoje posiłki od przemysłowych tłuszczów trans.

Śródziemnomorska oliwa i prastare ziarno z certyfikatem BIO

Połączenie mąki orkiszowej (aż 68% składu) z oliwą extra virgin (3%) tworzy wyjątkowo odżywczą matrycę dla osób na diecie fit, które szukają wartościowych węglowodanów złożonych. Pieczywo dostarcza w 100 g solidne 8,8 g białka oraz 3,3 g błonnika, charakteryzując się niską zawartością tłuszczów nasyconych (zaledwie 0,5 g). Standard certyfikacji organicznej BIO gwarantuje, że zboża rosły na czystych, kontrolowanych plantacjach, wolnych od toksycznego glifosatu i sztucznych nawozów.

Złocisty rytuał śniadaniowy – jak wycisnąć z niego najwięcej smaku?

Dzięki precyzyjnemu pokrojeniu na 16 równych porcji (ok. 25 g każda), ten orkiszowy chleb stwarza genialne możliwości kulinarne:

• Perfekcyjne, chrupiące fit-tosty: Po wyjęciu z tostera kromki stają się niesamowicie kruche na zewnątrz i delikatnie miękkie w środku, idealnie pasując do jajka poszetowego czy awokado.
• Wytrawne zapiekanki z pieca: Doskonała, stabilna baza pod rzemieślnicze zapiekanki z serem, suszonymi pomidorami i świeżą bazylią.
• Słodkie francuskie grzanki: Namoczony w mleku i jajku, usmażony na odrobinie masła klarowanego, rewelacyjnie współgra z ekologicznym miodem lub świeżymi owocami.

Rozpatrując ten chleb przez pryzmat fizyki pieczenia i biochemii węglowodanów, odkrywamy sekret jego spektakularnego rumienienia się oraz rzemieślniczej świeżości... Wyjątkowy zapach i złocista, chrupiąca skórka to zasługa precyzyjnie dobranej ilości dekstrozy (2,3%) oraz mąki słodowej. Podczas obróbki termicznej w tosterze związki te wchodzą w natychmiastową reakcję Maillarda z proteinami orkiszu (8,8 g białka), karmelizując powierzchnię kromki i zatrzymując wilgoć wewnątrz. Z kolei obecność śladowych ilości alkoholu etylowego na powierzchni produktu to czysta fizyka mikrobiologiczna – naturalna, bezpieczna metoda bariery gazowej, która zapobiega rozwojowi pleśni bez użycia sztucznych, chemicznych konserwantów propionianowych.

Skład:

mąka z PSZENICY ORKISZ* (68 %), woda, drożdże, oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia* (3 %), dekstroza* (2,3 %), sól, mąka PSZENNA słodowa*, mąka z PSZENICY miękkiej* typ „0”. (*certyfikowany składnik ekologiczny).

Alergeny:

Produkt zawiera orkisz i pszenicę (gluten). Ze względu na procesy w zakładzie produkcyjnym, produkt może zawierać śladowe ilości: mleko, jaja, nasiona sezamu, gorczycę i soję.

Wartość odżywcza w 100 g:

• Wartość energetyczna: 1155 kJ / 274 kcal
• Tłuszcze: 4,6 g
  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g
• Węglowodany: 48 g
  • w tym cukry: 5,8 g
• Błonnik: 3,3 g
• Białko: 8,8 g
• Sól: 1,0 g

Warunki przechowywania:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu szczelnie zamknąć klipsem, aby chronić pieczywo przed wysychaniem.

Dodatkowe informacje:

Certyfikowany produkt rolnictwa ekologicznego BIO. Włoski chleb tostowy krojony z mąki orkiszowej (opakowanie 400 g, 16 sugerowanych porcji). Receptura czysta, wzbogacona 3% oliwy z oliwek extra virgin, wolna od oleju palmowego i sztucznych polepszaczy chemicznych. Doskonałe źródło białka roślinnego (8,8 g). Idealna baza do fit-śniadań, chrupiących grzanek i zapiekanek. Produkt odpowiedni dla wegetarian.