Len brązowy siemię lniane 1 kg - Bio Planet (EKO)

Bądźmy ze sobą całkowicie szczerymi – siemię lniane to jeden z najpopularniejszych polskich superfoods, ale kupowanie ziaren z przypadkowych, masowych upraw przemysłowych mija się z celem. Zewnętrzna łuska nasion łatwo kumuluje pozostałości sztucznych nawozów i pestycydów. W pyszneEKO.pl wybieramy wyłącznie najwyższą jakość BIO. Ten ekologiczny len brązowy to absolutny klasyk z niebieskiej serii, dostarczany w dużej, kilogramowej paczce. Został starannie wyselekcjonowany i jest dedykowany specjalnie do szerokich zastosowań kulinarnych poddawanych obróbce termicznej, wnosząc do Twojej kuchni potężną dawkę zdrowia bez chemicznych kompromisów.

Rekordowy błonnik i roślinne białko – potęga ukryta w ziarnie

Siemię lniane brązowe charakteryzuje się genialną gęstością odżywczą, stanowiącą doskonałe uzupełnienie zbilansowanej diety fit. W 100 gramach tego ekologicznego produktu ukryto aż 27 g cennego błonnika pokarmowego oraz 18 g pełnowartościowego białka roślinnego. Dodatkowo nasiona zawierają wysoką zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych (42 g tłuszczu ogółem) przy znikomej obecności węglowodanów przyswajalnych. Standard rolnictwa ekologicznego gwarantuje naturalny cykl wzrostu roślin, dzięki czemu ziarno zachowuje pełnię swoich natywnych właściwości biologicznych.

Rzemieślniczy dodatek do pieczenia i gotowania – jak go używać?

Zgodnie z zaleceniami, ten produkt jest przeznaczony wyłącznie do obróbki cieplnej, w której sprawdza się wprost rewelacyjnie:

• Domowy chleb i bułki pełnoziarniste: Całe ziarna dodane do ciasta na chleb na zakwasie nadają wypiekom wspaniałą, chrupką strukturę, rustykalny wygląd oraz pyszny, głęboki posmak.
• Naturalny zagęszczacz do zup i sosów: Wrzucone podczas gotowania do dań jednogarnkowych lub tradycyjnych zup, nasiona uwalniają śluzy roślinne, które w zdrowy sposób zagęszczają konsystencję potrawy.
• Kruche fit-ciasteczka i krakersy: Doskonały komponent do wypieku domowych ciasteczek owsianych, dietetycznych krakersów zbożowych czy chrupkiego pieczywa.

Rozpatrując te brunatne nasiona z perspektywy toksykologii żywności oraz rzemieślniczych metod obróbki termicznej, odkrywamy kluczowy powód, dla którego producent umieścił na opakowaniu restrykcyjne ostrzeżenie o zakazie spożywania na surowo... Czy zastanawiali się Państwo, skąd bierze się zalecenie, by siemię lniane stosować wyłącznie do gotowania i pieczenia? Surowe nasiona lnu zawierają naturalne związki obronne roślin – glikozydy cyjanogenne (głównie linamarynę). W kontakcie z wilgocią i enzymami w przewodzie pokarmowym mogą one uwolnić śladowe ilości cyjanowodoru. Na szczęście fizyka kuchenna radzi sobie z tym idealnie: wysoka temperatura podczas pieczenia chleba lub gotowania zup całkowicie dezaktywuje te wrażliwe termicznie enzymy, czyniąc produkt w pełni bezpiecznym. Co więcej, obróbka cieplna uwalnia z łuski drogocenne śluzy roślinne (błonnik rozpuszczalny, którego w 100 g jest aż 27 g), tworzące w garnku gęsty, rzemieślniczy żel o silnym działaniu osłonowym. Len brązowy dostercza również 18 g białka i zdrowe lipidy. Czystość upraw BIO gwarantuje brak pestycydów. Dorzućcie paczkę do koszyka!

Skład:

ekologiczny len brązowy (siemię lniane) 100 %.

Alergeny:

Produkt naturalnie bezglutenowy. Ze względu na procesy konfekcjonowania na terenie zakładu, produkt może zawierać śladowe ilości alergenów: zbóż zawierających gluten, orzeszków ziemnych, innych orzechów, nasion sezamu oraz soi.

Wartość odżywcza w 100 g:

• Wartość energetyczna: 2103 kJ / 510 kcal
• Tłuszcz: 42 g
  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 3,7 g
• Węglowodany: 1,6 g
  • w tym cukry: 1,6 g
• Błonnik: 27 g
• Białko: 18 g
• Sól: 0,08 g

Warunki przechowywania i użytkowania:

Przechowywać w suchym, chłodnym, przewiewnym i zacienionym miejscu. Uwaga: Stosować tylko do gotowania i pieczenia. Nie spożywać produktu na surowo!

Dodatkowe informacje:

Masa netto: 1 kg. Certyfikowany produkt rolnictwa ekologicznego (certyfikat BIO). Najwyższej jakości, czyste nasiona lnu brązowego pochodzące z kontrolowanych upraw organicznych. Receptura w 100% naturalna, wolna od sztucznych konserwantów, barwników oraz dodatków chemicznych. Produkt charakteryzuje się wybitnie wysoką zawartością błonnika pokarmowego (27 g) o silnych właściwościach żelujących po obróbce termicznej oraz roślinnego białka (18 g). Doskonały, rzemieślniczy dodatek strukturalny i odżywczy przeznaczony wyłącznie do wypieku domowego chleba, ciasteczek, krakersów oraz jako naturalny zagęszczacz do gotowanych zup. Profil w 100% roślinny, przyjazny dla wegan i wegetarian.