Goździki całe 30 g - Dary Natury (EKO)

Zamykasz oczy i od razu czujesz ten głęboki, hipnotyzujący zapach, który kojarzy się z domowym ciepłem, zimową herbatą i rzemieślniczymi wypiekami. W pyszneEKO.pl od ponad dekady szukamy na rynku przypraw, które nie straciły swojej naturalnej duszy w masowych bębnach przemysłowych. Te ekologiczne, całe goździki od podlaskiej marki Dary Natury to produkt o bezkompromisowej intensywności. Zbierane z certyfikowanych upraw, uwalniają Twoją codzienną kuchnię od zwietrzałych, przesuszonych ziół z marketowych półek.

Ręcznie selekcjonowane pąki z czystym eugenolem i certyfikatem BIO

Prezentowana przyprawa to w stu procentach wysuszone, nierozwinięte pąki kwiatowe drzewa goździkowego, które zachowały swoją naturalną oleistość i twardość. W odróżnieniu od tańszych zamienników, te goździki BIO nie zostały pozbawione kluczowych olejków eterycznych w procesach przemysłowej ekstrakcji. Standard rolnictwa ekologicznego gwarantuje, że surowiec rósł w czystym ekosystemie, bez kontaktu ze sztucznymi nawozami, pestycydami czy chemicznymi środkami ochrony roślin.

Korzenny akcent w kuchni i spiżarni – do czego pasują najlepiej?

Dzięki swojej unikalnej, słodkawo-piekącej nucie smakowej, goździki stanowią absolutnie wszechstronny fundament dla wielu kulinarnych kreacji:

• Rozgrzewające napary i napoje fit: Niezastąpiony, aromatyczny dodatek do zimowej herbaty z cytryną, kompotu z suszu, rzemieślniczego grzanego wina czy bezalkoholowego cydru.
• Wykwintne dania wytrawne i marynaty: Perfekcyjnie przełamują smak pieczonych mięs, dziczyzny, ryb oraz domowych marynat warzywnych i octowych.
• Słodkie fit-przetwory i rzemieślnicze wypieki: Kilka sztuk wrzuconych do dżemu, jesiennej konfitury z dyni czy powideł śliwkowych od Krokusa całkowicie odmieni ich profil zapachowy.

Spojrzenie zielarza i fitoterapeuty: Jaki sekret kryje się w twardym pąku goździka i dlaczego tak silnie oddziałuje on na nasze zmysły? Ta niepozorna przyprawa to w istocie skoncentrowana matryca fitochemiczna o potężnych właściwościach antyoksydacyjnych. Za charakterystyczny, piekący smak oraz silny zapach odpowiada eugenol – organiczny związek chemiczny z grupy terpenów, który stanowi nawet do 90% zawartości olejku goździkowego. Z poziomu biochemii żywności, eugenol wykazuje silne działanie antyseptyczne, przeciwzapalne oraz delikatnie znieczulające, co od wieków wykorzystywano w medycynie naturalnej przy bólach zębów czy infekcjach gardła. Co ciekawe, w kuchni goździki działają jak naturalny konserwant fizjologiczny – zawarte w nich związki fenolowe hamują procesy utleniania lipidów w tłustych mięsach, stabilizując potrawę i ułatwiając trawienie cięższych dań, bez użycia syntetycznych stabilizatorów.

Skład:

goździki* 100 %. (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Alergeny:

Produkt w 100% naturalny, jednoskładnikowy, bezglutenowy i wegański. Wolny od dwutlenku siarki i sztucznych antyzbrylaczy.

Warunki przechowywania:

Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu. Aby zapobiec ulatnianiu się cennych olejków eterycznych (eugenolu), po otwarciu zaleca się przechowywanie przyprawy w szczelnie zamkniętym, szklanym lub ceramicznym pojemniku.

Dodatkowe informacje:

Certyfikowany produkt rolnictwa ekologicznego BIO. Całe, starannie wyselekcjonowane pąki goździkowca (opakowanie 30 g). Receptura w 100% czysta, bez dodatku konserwantów, sztucznych barwników i substancji wzmacniających smak. Produkt charakteryzuje się bardzo wysoką koncentracją naturalnych olejków eterycznych. Znakomity, funkcjonalny komponent w diecie fit, wegetariańskiej oraz wegańskiej, idealny do dań mięsnych, ryb, domowych konfitur oraz napojów rozgrzewających. Wyprodukowano pod marką Dary Natury.