Miód ekologiczny - jaką ma przewagę nad miodem konwencjonalnym?
Wybornie smakuje, ma niesamowitą wartość odżywczą i wykazuje korzystny wpływ na nasze zdrowie. Miód ekologiczny to czyste złoto prosto z natury. Sprawdź, czym różni się od miodu konwencjonalnego i dlaczego to właśnie on jest jedynym słusznym wyborem.
Od dawien dawna miód wykorzystywany jest nie tylko w kuchni, ale również w kosmetyce i medycynie naturalnej. Kiedyś uznawany za nektar bogów oraz lekarstwo dla duszy i ciała, dziś cieszy się nie mniejszym powodzeniem i nadal zajmuje ważne miejsce w naszych spiżarniach. Dlaczego? Bo wciąż jest naturalnym remedium na rozmaite dolegliwości.
Wspiera odporność, wzmacnia organizm, wspomaga pracę serca, a także układu pokarmowego i oddechowego. Do tego obfituje w cenne dla zdrowia enzymy pszczele o właściwościach antybiotycznych, a także witaminy i minerały. Warto jednak pamiętać, że takie właściwości ma miód ekologiczny. Miód konwencjonalny nie zawiera tych wszystkich unikatowych składników, które kryją się w miodach eko.
Czym różni się pasieka ekologiczna od pasieki konwencjonalnej?
Wydawać by się mogło, że każdy miód jest produktem ekologicznym. W końcu wytwarzają go pszczoły i pochodzi z natury. Prawda jednak jest taka, że wiele miodów dostępnych na sklepowych półkach to produkty przetworzone, poddane różnym procesom, „ulepszane” przez człowieka, sztucznie dosładzane rozmaitymi słodzikami. Z ekologicznymi produktami mają więc niewiele wspólnego. Za miód ekologiczny uznaje się produkt, który został wyprodukowany w czystym środowisku i przy pomocy wyłącznie naturalnych środków. Różnice między pasieką ekologiczną i konwencjonalną są wyraźnie widoczne.
Ekologiczne gospodarstwo pasieczne, w przeciwieństwie do konwencjonalnej pasieki, musi znajdować się na terenie czystym, a więc takim, na którym stężenie szkodliwych substancji zanieczyszczających powietrze, glebę i wodę nie przekracza dopuszczalnych wartości. Tereny te muszą być odpowiednio oddalone od autostrad, ruchliwych ulic i wysypisk śmieci. Co ważne w promieniu do 3 km muszą znajdować się lasy lub dzika roślinność, ewentualnie gospodarstwa ekologiczne.
Pasieka ekologiczna to miejsce, w którym nie są stosowane żadne chemiczne opryski, czego niestety nie można powiedziecie o pasiece konwencjonalnej. Ponadto w eko pasiekach ule muszą być wykonane wyłącznie z naturalnych materiałów. Zabrania się stosowania farb i innych potencjalnie szkodliwych substancji.
O ile pasieka konwencjonalna często dopuszcza się dokarmiania pszczół, stosuje antybiotyki lub chemiczne opryski, o tyle certyfikowane pasieki ekologiczne nie stosują tego typu praktyk. Pszczoły są dokarmiane tylko w wyjątkowych, uzasadnionych przypadkach i wyłącznie pokarmem ekologicznym. Antybiotyki w pasiece ekologicznej są surowo zabronione. Dopuszczalne jest jedynie stosowanie środków ziołowych oraz preparatów na bazie olejków i kwasów organicznych.
Ważne jest również to, że podczas pozyskiwania miodu w pasiece ekologicznej nie stosuje się żadnych syntetycznych dodatków, a miód nie jest konserwowany. W przeciwieństwie do pasieki konwencjonalnej samo wirowanie miodu musi odbywać się w miejscu odpowiednio do tego przygotowanym, ekologicznym, wyposażonym w pracownię pszczelarską spełniającą najwyższe standardy higieniczne.
W jaki sposób kontrolowane są ekologiczne gospodarstwa pasieczne?
Gospodarstwa pasieczne zanim będą mogły być określane mianem ekologicznych muszą przejść proces certyfikacji, na który składają się rozmaite inspekcje. Certyfikat ekologiczny wydawany jest na rok, tak więc po tym czasie pasieka ekologiczna musi ponownie przejść wszelkie kontrole. W ten sposób my konsumenci mamy pewność, że kupowany przez nas miód ekologiczny nadal odznacza się wysoką jakością.
Jakich kontroli mogą spodziewać się ekologiczne gospodarstwa pasieczne? Podstawą jest kontrola pełna, czyli roczna, która może być zapowiedziana lub niezapowiedziana. Poza nią dopuszczalne są również kontrole wyrywkowe - dodatkowe lub powtórne. Wszystkie przeprowadzane są przez inspektorów jednostki certyfikującej.
Podczas każdej kontroli dokładnej analizie podlega cała pasieka ekologiczna, a więc zarówno dokumenty potwierdzające m.in. zakup ekologicznych środków ochrony pszczół, jak i same ule. Sprawdza się warunki, w jakich żyją pszczoły i pobiera próbki miodu do analizy.
Miód ekologiczny i konwencjonalny – witaminy, minerały i składniki odżywcze
Nie bez powodu miód ekologiczny nazywany jest pszczelim złotem. W przeciwieństwie do miodu konwencjonalnego odznacza się unikatowym składem. Przede wszystkim stanowi skarbnicę cennych dla zdrowia składników odżywczych. Oczywiście jego skład może się różnić w zależności od tego, w jakim regionie i na jakich terenach jest wytwarzany.
Do jednych z najważniejszych pod względem chemicznym składników miodu należą enzymy pszczele, będące naturalnymi probiotykami. Wykazują one korzystny wpływ na naturalną florę bakteryjną w układzie pokarmowym, która przyczynia się do wzmocnienia układu odpornościowego.
Miód ekologiczny jest również źródłem witamin: A, C, K oraz witamin z grupy B, a także ważnych minerałów, w tym cynku, magnezu, potasu i wapnia. W porównaniu z miodem konwencjonalnym zawiera ponad 4 razy więcej przeciwutleniaczy.
Miód ekologiczny – wpływ na zdrowie
Ekologiczne wyroby pszczelarskie mają pozytywy wpływ na ludzki organizm. Dużą zaletą miodu ekologicznego są właściwości antyoksydacyjne, a więc neutralizujące szkodliwe działanie wolnych rodników, które odpowiadają za niszczenie zdrowych komórek. Unikatowy skład miodu sprawia, że ten wyjątkowy produkt pszczeli działa przeciwzapalnie i przeciwwirusowo, a co za tym idzie, jest specyfikiem wspierającym organizm w walce z infekcjami. Z kolei dzięki takim substancjom jak lizozym, inhibina czy apidacyna miód ekologiczny działa antybakteryjnie. Łagodzi podrażnienie i ból gardła. Może łagodzić napady kaszlu. Dodatkowo działa napotnie i wykrztuśnie, zwłaszcza miód lipowy, co jest szczególnie pomocne w walce z przeziębieniem.
Miód ekologiczny pozytywnie wpływa także na funkcjonowanie układu oddechowego i pokarmowego. Przez to, że jest źródłem enzymów pszczelich będących naturalnymi probiotykami, może przyczyniać się do złagodzenia dyskomfortu związanego z układem trawiennym. Dodatkowo wspiera zdrowie jelit. A jak wiadomo to właśnie mikroflora jelitowa w dużej mierze odpowiada za naszą odporność.
Unikatowy skład miodu sprawia również, że wykazuje on korzystny wpływ na pracę żołądka i wątroby. Przede wszystkim przyspiesza gojenie powierzchni błony śluzowej i może być stosowany w chorobie wrzodowej oraz zapaleniu żołądka. Dobrze sprawdza się też w przypadku nawracającej opryszczki. Polecany jest również osobom przemęczonym i przepracowanym.
Jak odróżnić miód ekologiczny od konwencjonalnego?
Aby mieć pewność, że kupiliśmy miód pochodzący z ekologicznego gospodarstwa pasiecznego wystarczy przyjrzeć się etykiecie. Pierwszym, na co warto zwrócić uwagę jest symbol Euro Liścia, a więc unijne gwiazdki w kształcie liścia na zielonym tle.
Obecny na opakowaniu miodu symbol Euro Liścia potwierdza jego ekologiczne pochodzenie. Tego znaczka nie można ot tak dostać, a już tym bardziej kupić. Jeśli więc znajduje się na miodzie to znak, że pasieka przeszła odpowiednie kontrole i spełniła wszelkie wymogi jakości.
Ponadto na etykiecie miodu ekologicznego powinny znajdować się informacje typu: nazwa produktu, nazwa i adres pasieki lub producenta, informacja o ekologicznym sposobie produkcji. Oprócz tego na opakowaniu musi znajdować się nazwa i numer identyfikacyjny jednostki certyfikującej. Miód konwencjonalny tego typu oznaczeń mieć nie będzie.
Dlaczego warto kupić miód ekologiczny przez internet?
Zależy Ci na zdrowotnych właściwościach miodu? Wybierz miód ekologiczny. Wówczas będziesz mieć pewność, że został on pozyskany w odpowiedni sposób, nie jest skażony pestycydami czy metalami ciężkimi, a także nie zawiera zbędnych dodatków w postaci cukru czy konserwantów. Dlaczego warto kupować przez internet? Korzyści jest całe mnóstwo!
Zakupy przez internet to nie tylko przyjemność, ale także niesamowita wygoda i oszczędność czasu. Nie musisz nigdzie jeździć i stać w kolejkach. Siedząc wygodnie w fotelu na spokojnie kompletujesz koszyk, zamawiasz i czekasz aż kurier dostarczy Ci Twoje zamówienie prosto do domu. Oczywiście takich zakupów należy dokonywać w sprawdzonym miejscu, jak nasz sklep z miodami ekologicznymi PyszneEko.pl.
Jesteśmy dla Ciebie otwarci 24h na dobę. Dzięki temu zakupy możesz robić o dowolnej porze, kiedy Tobie pasuje. Każdego dnia dokładamy wszelkich starań, aby były one dla Ciebie czystą przyjemnością. Gwarantujemy atrakcyjne ceny i szybką realizację zamówienia. Wszystkie sprzedawane przez nas miody ekologiczne posiadają certyfikaty potwierdzające ich jakość i pochodzenie.
