Ogórki małosolne sątyskie 880 g (550 g) - Sątyrz (EKO)

Kiedy nadchodzi ochota na tradycyjny, orzeźwiający dodatek do obiadu, mało co może konkurować z prawdziwym ogórkiem małosolnym. Niestety, sklepowe półki zalewają produkty wysoko przetworzone, w których proces kiszenia jest brutalnie przerywany pasteryzacją lub dodatkiem octu spirytusowego, niszcząc naturalną strukturę warzywa i cenne bakterie. W zespole pyszneEKO.pl od ponad dekady polujemy na smaki, które pamiętamy z domowych spiżarni. Te ekologiczne ogórki małosolne od manufaktury Sątyrz to całkowicie żywy, niepasteryzowany cud polskiego rzemiosła, który uwolni Twój stół od martwych, marketowych przetworów.

Niepasteryzowana moc probiotyków, znikome kalorie i czysty skład BIO

Zamiast przyspieszać produkcję sztucznymi kwasami, Sątyrz stawia na naturę. Ogórki te to genialna, ultralekka przekąska – dostarczają zaledwie 15 kcal w 100 g, zawierając śladowe ilości tłuszczu i cukrów (poniżej 0,15 g) przy 2,1 g naturalnej soli. Certyfikat rolnictwa ekologicznego daje Ci pewność, że chrupiące ogórki, koper, czosnek i ostry chrzan wyrosły na czystych polach, bez chemicznych oprysków, a brak pasteryzacji gwarantuje zachowanie żywych kultur bakterii kwasu mlekowego.

Smak lata zamknięty w słoiku – z czym podać je najlepiej?

Dzięki fenomenalnej, głośnej chrupkości i wyrazistemu profilowi czosnkowo-koperkowemu, ogórki te błyskawicznie znikają ze stołu:

• Orzeźwiający, chłodnik letni: Drobno posiekane ogórki małosolne to absolutny fundament tradycyjnego chłodnika litewskiego na bazie ekologicznego skyru Eko Łukta i botwinki.
• Wykwintne kanapki i wegańskie burgery: Idealnie przełamują ciężkość sosów – pokrój je w cienkie plastry i ułóż na domowym chlebie z hummusem lub w pożywnym burgerze z ciecierzycy.
• Szybka fit-przekąska z wody: Znakomicie smakują wyjęte prosto z lodowatej solanki jako lekka, słona przekąska uzupełniająca elektrolity po intensywnym letnim treningu.

Historyczna ciekawostka i rzemieślniczy sekret: Dlaczego idealny ogórek małosolny to wyścig z czasem i w czym tkwi magia naturalnej solanki? Każdy, kto kisił ogórki, wie, że faza małosolna to najbardziej ulotny moment. To kilkudniowe „okienko”, w którym chrupkość świeżego warzywa idealnie balansuje z pierwszą nutą kwasu mlekowego. W starosłowiańskiej tradycji przygotowywano je latem w glinianych naczyniach wystawianych na słońce, by przyspieszyć pracę dzikich bakterii Lactobacillus, po czym błyskawicznie chowano do lodowatych piwnic, by proces zatrzymać. Manufaktura Sątyrz odtwarza ten balans, ale jej największym sekretem jest woda. Użycie naturalnej solanki źródlanej, wolnej od chloru, ma kolosalne znaczenie dla struktury ściany komórkowej warzywa. Chlor z kranówki działa zabójczo na przyjazne bakterie i rozbija pektyny, przez co ogórki stają się miękkie. Żywa, mineralna woda z własnego ujęcia oraz surowy dodatek ekologicznego chrzanu i czosnku gwarantują zjawiskową, głośną chrupkość każdego kęsa, oferując Ci autentyczny, niepasteryzowany eliksir zdrowia i idealną probiotyczną bombę z samego serca polskiej natury.

Skład:

ogórek*, koper*, chrzan*, czosnek*, naturalna solanka źródlana. (*certyfikowany składnik ekologiczny).

Alergeny:

Produkt w 100% naturalny, wegański i wegetariański. Wolny od glutenu, soi, laktozy, orzechów i składników odzwierzęcych.

Wartość odżywcza w 100 g:

• Wartość energetyczna: 62 kJ / 15 kcal
• Tłuszcze: <0,05 g
  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone: <0,06 g
• Węglowodany: 1,9 g
  • w tym cukry: <0,15 g
• Białko: 0,6 g
• Sól: 2,1 g

Warunki przechowywania:

Jest to produkt całkowicie żywy, niepasteryzowany. Aby zapobiec dalszej intensywnej fermentacji (przejściu w ogórki kiszone), należy przechowywać go wyłącznie w warunkach chłodniczych w temperaturze od +4°C do +8°C. Po otwarciu słoika spożyć w ciągu 3 dni.

Dodatkowe informacje:

Certyfikowany ekologiczny produkt rolnictwa BIO. Tradycyjne, chrupiące ogórki małosolne (pojemność 880 g, masa po odsączeniu 550 g). Receptura w 100% rzemieślnicza i niepasteryzowana, bazująca na naturalnej solance źródlanej. Brak dodatku octu spirytusowego, sztucznych stabilizatorów jędrności i chemicznych konserwantów. Produkt wyróżnia się ultra-niską zawartością kalorii (15 kcal) i natywną zawartością probiotyków kwasu mlekowego. Idealny, zdrowy dodatek w diecie fit, redukcyjnej, keto, wegańskiej i tradycyjnej polskiej. Wyprodukowano pod polską marką Sątyrz.