Wiele osób coraz częściej przywiązuje wagę do tego, co na co dzień trafia na ich talerze. Dbamy jednak nie tylko o sylwetkę, lecz przede wszystkim o zdrowie. Jakie produkty warto mieć w kuchennej szafce? Jednym z wartościowych artykułów spożywczych jest mąka łubinowa.
Co kryje się pod pojęciem mąka łubinowa? Chodzi o produkt, który ma niski poziom węglowodanów. W praktyce oznacza to doskonałą alternatywę dla klasycznej mąki pszennej. W jaki sposób tworzy się mąkę łubinową? Produkcja opiera się na rozdrabnianiu nasion łubinu. Mąka ma charakterystyczny, lekko słony smak. Co jeszcze warto wiedzieć na temat tego produktu? Na przykład to, że jest bogatym źródłem białka i błonnika!
Wartości odżywcze mąki łubinowej Bio Qlinar zdecydowanie zasługują na uwagę. 100 g produktu dostarcza 1209 kJ/288 kcal i 7,0 g tłuszczów, w tym 1,9 g kwasów tłuszczowych nasyconych. Poza tym taka porcja ma także 13 g węglowodanów, w tym 3,5 g cukrów. Samego błonnika jest w niej 20 g, a białka aż 34 g! Dodajmy również, że w 100 g mąki łubinowej znajduje się 0,08 g soli.
Ekologiczna mąka łubinowa
Mąka łubinowa Bio Qlinar dostępna w naszym asortymencie to produkt ekologiczny. A potwierdzeniem tego jest Zielony Euroliść, znajdujący się na opakowaniu tego produktu. Przypomnijmy, że mowa o unijnym graficznym znaku, który informuje konsumentów, że dany artykuł spożywczy (i nie tylko) musiał spełnić wiele restrykcyjnych wymogów na każdym etapie produkcji.
Mąka łubinowa – idealna do przygotowywania gofrów, ciastek, deserów oraz do pieczenia chleba
Czy mąka łubinowa zda egzamin podczas realizacji każdego przepisu? Śmiało można wykorzystać ją podczas pieczenia ciastek, ciast czy gofrów. Warto również wiedzieć, że może być ona jednym ze składników własnoręcznie wypiekanego chleba.
Piszemy „jednym z”, ponieważ w przypadku pieczywa powinna stanowić 15 procent całej mąki. Dobrze jest więc połączyć ją na przykład ze zbożowym odpowiednikiem. Dodajmy jeszcze, że mąka łubinowa bywa składnikiem wędlin tradycyjnych i wegańskich. Nierzadko zastępuje także soję.
SKŁADNIKInasiona ŁUBINu brązowego ekologicznego, tostowane, mikronizowane
OPIS
Może służyć jako substytut do przygotowania gofrów, ciastek i deserów. W chlebie, jakozastępnik do 15 % mąk zbożowych.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna: 1209 kJ/288 kcal
Tłuszcz: 7,0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,9 g
Węglowodany: 13 g
w tym cukry: 3,5 g
Błonnik: 20 g
Białko: 34 g
Sól: 0,08 g
INFORMACJA ALERGENNA
Może zawierać OWIES
ZALECANE WARUNKIPRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Jest to znak, który oznacza, że w składzie danego produktu nie ma składników z zawartością glutenu.
(Nie oznacza to, że produkty nie posiadają śladowych ilości glutenu. Jeżeli chorujesz na celiakię, kupuj tylko produkty z CERTYFIKATEM PRZEKREŚLONEGO KŁOSA)
