Jaja ekologiczne 10 szt. - Bio Planet (EKO)

Warto spojrzeć prawdzie w oczy – masowa produkcja klatkowa (kod 3) i ściółkowa (kod 2) dostarcza na rynek produkt od zwierząt żyjących w permanentnym stresie, stłoczeniu i karmionych paszami naszpikowanymi chemią oraz stymulatorami wzrostu. W pyszneEKO.pl bezkompromisowo wybieramy szacunek dla natury. Ekologiczne jaja od Bio Planet oznaczane najwyższą kategorią "0" to produkt premium, który rewolucjonizuje codzienne menu. Pochodzą wyłącznie od kur żyjących w małych stadach, z nieskrępowanym dostępem do czystych łąk, co uwalnia Twoje posiłki od pozostałości farmaceutyków i antybiotyków.

Złoty standard czystości i pełnowartościowe białko z certyfikatem "0" BIO

Naturalny tryb życia niosek oraz dieta oparta na certyfikowanych, czystych karmach roślinnych bezpośrednio przekładają się na nieskazitelną gęstość odżywczą, cenioną w każdej zbilansowanej diecie fit. Każda skorupka dumnie nosi oznaczenie "0-PL", będące gwarancją rygorystycznego nadzoru weterynaryjnego oraz pełnego dobrostanu zwierząt. Jaja te stanowią wzorcowe źródło aminokwasów, witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E, K) oraz lecytyny, bez ryzyka kontaktu z pestycydami czy modyfikacjami GMO.

Kulinarny fundament mistrzowskich potraw – jak wydobyć ich potencjał?

Dzięki niezwykle silnej, naturalnej strukturze białka i kremowemu żółtku, jaja te wykazują genialne właściwości fizyczne w kuchni:

• Perfekcyjne jajka po szetlandzku i w koszulce: Świeże, gęste białko ekologiczne idealnie otula żółtko podczas gotowania, nie rozlewając się na boki i tworząc zwięzłą formę.
• Aksamitne fit-omlety i rzemieślnicza jajecznica: Smażone na maśle klarowanym ghee zyskują niebywałą puszystość, głęboki, maślany aromat oraz piękny, naturalny kolor.
• Niezrównana baza do ciast orkiszowych: Genialnie napowietrzają strukturę biszkoptów i ułatwiają stabilne wyrastanie domowego pieczywa i drożdżówek.

Rozpatrując strukturę kurzego jaja przez pryzmat biochemii żywności i inżynierii kulinarnej, odkrywamy naukowy sekret wyższości certyfikatu ekologicznego nad chowem klatkowym... Quality białka mierzone jest w tzw. jednostkach Haugha – im gęstsza struktura chalaz i mucyn (białek strukturalnych), tym wyższa stabilność koloidalna. Ponieważ kury z wolnego wybiegu BIO odżywiają się naturalnie i nie są poddawane stresowi oksydacyjnemu, ich organizm syntetyzuje silniejsze wiązania hydrofobowe w białku rzadkim i gęstym. Z poziomu fizyki kuchennej przekłada się to na spektakularną plastyczność: podczas ubijania, proteiny znacznie skuteczniej wiążą pęcherzyki powietrza, tworząc sztywną, trwałą pianę, która nie podchodzi wodą i gwarantuje puszystość wypieków bez chemicznych proszków do pieczenia.

Skład:

ekologiczne JAJA kurze kategoria wagowa z chowu ekologicznego (kod systemu hodowli: 0) 100 %.

Oznaczenie kodu producenta (na skorupie):

0 – jaja z chowu ekologicznego (najwyższy standard dobrostanu)
PL – kod literowy państwa członkowskiego UE (Polska)
XXXXXXXX – weterynaryjny numer identyfikacyjny zakładu rzemieślniczego pod stałą kontrolą sanitarną i jednostek certyfikujących.

Zalecane warunki przechowywania:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po zakupie zaleca się przechowywanie w lodówce w oryginalnym, zamkniętym opakowaniu, oddzielnie od produktów o intensywnym zapachu.

Dodatkowe informacje:

Certyfikowany produkt rolnictwa ekologicznego BIO. Świeże jaja kurze najwyższej jakości (wytłaczanka 10 szt.). Pochodzą z certyfikowanych gospodarstw wolnowybiegowych o restrykcyjnych warunkach fitosanitarnych. Zwierzęta żyją w niewielkich stadach i są karmione wyłącznie czystą, ekologiczną paszą bez GMO, co eliminuje konieczność podawania antybiotyków. Idealny, naturalny fundament pełnowartościowego białka i lipidów w diecie fit. Produkt odpowiedni dla wegetarian.