Hummus to potrawa kuchni bliskowschodniej, która stała się popularna na całym świecie. Termin pochodzi z języka arabskiego i oznacza dosłownie „ciecierzyca”. To bardzo trafna nazwa, biorąc pod uwagę, że jest to pasta z ugotowanej i utartej ciecierzycy bądź innych roślin strączkowych, na przykład bobu. Stosowana najczęściej jako dip do zimnych przekąsek lub na ciepło do smarowania chlebka pita. Sama pasta z ciecierzycy nie wystarcza jednak do stworzenia smacznego hummusu. Z tego powodu dodaje się jeszcze: zmiażdżony czosnek, tahini (pastę sezamową), oliwę z oliwek oraz sok z cytryny. Smaku dodają również przyprawy – natka pietruszki czy kmin rzymski. Wszystko należy dokładnie rozetrzeć i zmieszać, by uzyskać konsystencję pasty.
wartość energetyczna 651 kJ/ 156 kcal
tłuszcz 9,1 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 3,4 g
węglowodany 11,6 g
w tym cukry 2,1 g
błonnik 4,1 g
białko 5,1 g
sól 1,56 g
Ciecierzyca*, woda, przecier z mango*, pasta sezamowa*, jogurt sojowy*, olej kokosowy*, skrobia kukurydziana*, kurkuma*, syrop z agawy*, sól morska, kwasek cytrynowy, czosnek w proszku*, guma guar*, pieprz*.
* składniki pochodzące z certyfikowanych upraw ekologicznych
Kraj pochodzenia: Rolnictwo UE/spoza UE
Po otwarciu przechowywać w lodówce w temperaturze do 7°C i spożyć w ciągu 3dni.
Wartości odżywcze w 100 g:
wartość energetyczna 651 kJ/ 156 kcal
tłuszcz 9,1 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 3,4 g
węglowodany 11,6 g
w tym cukry 2,1 g
błonnik 4,1 g
białko 5,1 g
sól 1,56 g
Składniki:
Ciecierzyca*, woda, przecier z mango*, pasta sezamowa*, jogurt sojowy*, olej kokosowy*, skrobia kukurydziana*, kurkuma*, syrop z agawy*, sól morska, kwasek cytrynowy, czosnek w proszku*, guma guar*, pieprz*.
* składniki pochodzące z certyfikowanych upraw ekologicznych
Kraj pochodzenia: Rolnictwo UE/spoza UE
Dodatkowe informacje o produkcie:
Po otwarciu przechowywać w lodówce w temperaturze do 7°C i spożyć w ciągu 3dni.
Certyfikowane Produkty Rolnictwa Ekologicznego
Dodaj swoją opinię