O ile jeszcze do niedawna kasze nie należały do najbardziej popularnych produktów żywnościowych i uważano je za mało atrakcyjne, wręcz nudne, o tyle dziś bardzo często grają główną rolę na naszych stołach. Ich popularność z dnia na dzień rośnie, a one same stają się podstawowym składnikiem nie tylko dań wytrawnych, ale również słodkich deserów.